В детстве по весне ходили в лес добывать берёзовый и кленовый соки (последний мне нравился больше, т.к. он слаще, но найти большие клёны было сложнее).
Потом в Брянске я видел берёзовый сок продающемся в магазинах. Покупали его или нет уже не помню.

Живя в Москве я слышал о том, что иногда в магазинах бывает берёзовый сок в трёхлитровых банках, но ни разу его не видел (хотя периодически накатывало желание его купить и я активно его высматривал).

И вот у нас случилась Австралийская весна и… на местном фрутмаркете (в терминах России это овощной), я купил пакет берёзового кленового сока %-)

почему-то канадцам не в лом налить в пакеты «подслащеную воду» (сок без консервантов, кстати, просто пастеризованный) и отвезти её на другой край глобуса. А россиянам что мешает сделать подобное? 🙂

UPDATE:

P.S. Хотя я не уверен, что берёзовый сок тут будут активно покупать, т.к. везти «воду» достаточно накладно и цена для конечного потребителя получается высокая.