Больше месяца мы уже живём в Брисбене, и всё это время мы что-то ели, едим и намерены продолжать есть. Сегодня я хочу кратко (если получится) описать что мы едим и указать на некоторые отличия от покупки еды в России (если точнее — то в Москве). …
В общем еда тут есть. Её немало, хотя после захода солнца многих вещей не купить, т.к. магазины закрываются рано, а те единичные круглосуточные магазины, которые имеются, предлагают очень ограниченный набор продуктов по сильно завышенным ценам (иногда в 2 раза и более). Однако подобные круглосуточные магазины я дальше рассматривать не буду.
Число продуктовых магазинов тут существенно меньше. Можно забыть о том, что выйдя из дома и пойдя практически в любом направлении через 10-15 минут обязательно дотопаешь до магазина. Тут всё иначе: магазины сосредоточены в торговых центрах (привет Зеленограду конца прошлого века). В этих торговых центрах есть разные магазины, включая продовольственные. Отдельно стоящие магазины тут скорее исключение, чем правило, хотя в тоже время тут присутствуют так называемые фруктовые рынки (на которых продаются овощи, фрукты и небольшой набор продуктов типа хлеба, молока, яиц и т.п.), рыбные рынки (предлагающие рыбу и морепродукты), мясные магазины, которых я пока не видел расположенных отдельно (продают мясо и птицу), магазины алкоголя (в супермаркетах алкоголя нет) и рынки.
Ну а теперь обо всём по порядку.
В супермаркетах есть всё (кроме алкоголя). Правда некоторые представленные в них продукты мы с трудом могли себе даже представить (крахмал четырёх видов: пшеничный, картофельный, кукурузный и ещё какой-то; консервированная картошка; креветки разных видов, отличающиеся не только размерами; совершенно неизвестные мне овощи; кенгурятина в разных видах и т.п.), другие, до боли знакомые нам по России продукты тут отсутствуют вовсе (семечки подсолнечника, по которым я особо тоскую, квас, пельмени), а некоторые нужно искать (гречка, которая к тому-же тут не обжаренная; йогурты, которые тут в основном обезжиренные). Для особо интересующихся сообщаю, что с чёрным хлебом тут проблем нет и мы его нашли без проблем.
В супермаркетах не торгуются. Однако во всех сетях супермаркетов, в которых мы были, постоянно присутствуют акции, по которым часть продуктов продаётся с очень существенными скидками. Например, свинина без скидки $9/кг (это кусок мяса, а не вырезка), свинина со скидкой — $5/кг. Креветки без скидки $19/кг (длиной с кисть моей руки), со скидкой — $10/кг. Не на всё скидки такие большие, но они всё равно существенные, от 30%. При этом бегать и искать на что действуют скидки не нужно, т.к. на входе лежат бесплатные журнальчики с картинками и ценами. Насколько я знаю, многие тут покупают продукты только по акциям. Сообщаю, что текущий курс AUD к рублю 18.5, однако когда он был 21 или 22, тут цены были такими-же, т.е. прямо сравнивать цены с Московскими не корректно.
На фруктовых рынках присутствует фактически тот-же самый набор фруктов и овощей, что и в супермаркетах, но цены на многие из них сильно ниже. Например цена на манго в супермаркете — $4/шт, на фруктовом рынке — $5 за две штуки (примерно такого же размера). Цена на яблоки, помидоры, огурцы, капусту и т.п. — ниже в полтора-два раза. Т.е. покупать овощи/фрукты в супермаркетах можно только из-за большой лени (а тут её предостаточно). При этом на фруктовых рынках также бывают акции, и купить что либо можно ещё дешевле, однако на них акции встречаются нечасто (но информация о них узнаётся из местных бесплатных газет объявлений, которые приносят и кладут рядом с почтовыми ящиками).
На рыбных рынках (пока мы были только на одном, т.е. возможно мы не очень хорошо поняли ситуацию) продают рыбу и морепродукты. С рыбой тут полная жопа. Её мало, она вся нам совершенно незнакома и к тому-же она очень дорогая. Например стейки форели тут стоят примерно $27/кг, филе — $33 и выше. Рыба целиком — чуть меньше $25 (для сравнения: свинина стоит 7-15 за кг, говядина — 9-17). Встречается более дешевая рыба, но она всё равно существенно дороже, чем в России (например пангасиус, он же морской язык, тут стоит около $8/кг, путасу — $10). Почему так происходит, когда океан под боком — мне неведомо. Морепродукты правда имеют лучшие цены, хотя их ценообразование мне также непонятно. Например, примерно одинаковые креветки (огромные) отличаются в цене почти в 2 раза (одни, как я писал выше, стоят $19, другие — $33). Креветки тут делятся не только по размеру, но и по названию. Действительно ли одни вкуснее других мы пока не знаем (мы пока покупали их только один раз по акции). В пересчёте получилось дешевле, чем те, что мы покупали в Москве, при этом эти были крупнее. Разнообразие морепродуктов также нас поражает: разные виды мидий, разные виды осьминогов (кстати они недорогие), каракатиц, акулы и рыба меч в ассортименте — это прикольно, но мы пока на всё это только смотрели.
Смысл мясных магазинов я пока не понял. Всё, что я видел в них — идентично тому, что есть в супермаркетах, и разница в ценах если и есть, то настолько незначительная, что мы её не заметили.
Магазины алкоголя ломятся от вина, цена на которое начинается от $5 за бутылку 0.7л (при этом пить его можно без проблем, хотя мы пьём более дорогие вина: $8 и выше, ибо они вкуснее). Количество крепкого алкоголя (водка, ром, виски и т.д.) достаточное, хотя выбор водки существенно меньше, чем в России. Но весь крепкий алкоголь (включая производимый тут ром, кстати достаточно приличный) очень дорогой (обычно от $35-40 за бутылку 0.7л, но бывают акции, мы покупали ром чуть дешевле). Ликеров много, и цены на них лучше, чем в России. Пива много. С начала нашего проживания тут Юлька попробовала более 10 видов разного пива, при этом большинство видов она оценила как «нормально, но ничего особенного», одно пиво сразу было вылито в раковину, а два или три вида вида ей понравились. Для меня также тут наступила халява, потому что тут много видов сидра, и из имеющегося, я нашел два вида, которые мне нравятся (включая известный мне ранее Strongbow, который тут присутствует в трёх реинкарнациях — dry, original и sweet). Отдельная песня — местный напиток sherry, крепостью 18% (насколько мы поняли — это что-то типа хереса). Он присутствует в большом количестве от разных производителей, при этом цена на него, по местным меркам, просто смешна — $6 за 0.7л, $12 за 2л. Он также бывает dry, sweet, а кроме этого ещё medium и cream. Всё, кроме dry, мы уже пробовали, Юлька остановилась на sweet и cream, а я на medium.
Ну и последнее — рынки. Они тут бывают по большим праздникам, коими являются суббота и воскресенье. При этом обычно рынок работает один день и лишь до полудня. Под конец дня цены сильно падают и начинаются распродажи или просто раздача еды даром (судя по рассказам, мы пока не встречали такого). Например, как я уже писал, на рынке мы купили по дешёвке коробку манго. В принципе, на рынке покупка всего коробками сильно снижает цену (в прошлые выходные мы купили ящик помидоров за $5, тогда как килограмм стоил $1, а в супермаркете помидоры дешевле $3/кг я не видел). На рынках в основном продают овощи/фрукты, но встречаются и сыры с рыбой и морепродуктами, хотя цены на последние меня не впечатлили.
Разное о еде, что запомнилось:
– по общему ощущению цена на еду тут примерно такая-же, как в Москве;
– разного хлеба валом (включая чёрный, белый, зерновой);
– все овощи, присутствующие в России, тут есть (включая свёклу, жаждущие — варите свой борщ). Плюс много неизвестных нам овощей;
– картошка обычно присутствует в продаже в нескольких разных видах;
– тут есть арбузы без косточек (с косточками тоже есть);
– даже в супермаркетах цена на маленькую единицу товара больше чем на большую (например большой кусок мяса имеет меньшую цену за килограмм, арбуз целиком — меньшую цену, чем его четвертинка);
– цветная капуста имеет цену за штуку, и все продающиеся «кочаны» имеют совершенно одинаковый размер;
– свинина большими кусками продаётся со шкурой и прослойкой жира (в общем кусок ноги). Вырезка также присутствует;
– говядина существенно дороже свинины;
– много баранины (lamb);
– кенгурятина, особенно мелкокусковая и её фарш — дешёвые (цена как у свинины, если не дешевле);
– много сыра, уже потёртого на тёрке (чтобы класть в макаронные изделия);
– йогурты в основном обезжиренные и их жирность измеряется не в fat, а в fat free, например 99% fat free (= жирность равно 1%);
– сметана очень жирная. Обычная имеет жирность 40%, light — около 20%. Менее жирную мы пока не встречали;
– творог в наличии есть, правда он немного отличается от российского, хотя сырники из него получаются хорошие;
– сгущёнка есть;
– сушеный укроп нужно поискать (он тут не популярен, хотя например, петрушки — навалом);
– за гречкой надо ехать на рынок (ещё говорят в русских магазинах она есть, но мы там ещё не были);
– в супермаркетах проблематично купить жёлтые бананы (они там зелёные и хрустят на зубах). За жёлтыми дорога на фруктовый рынок;
– колбас не много, при этом все они продаются маленькими батончиками, и в основном это разные виды салями. Варёных колбас я не видел (ну… мы же не рассматриваем отделы для животных, которые расположены тут-же в супермаркете);
– семечки подсолнуха продаются только чищеные и не жареные (жарить пробовал, по вкусу получается нормально, но обожрался я ими до тошноты через 10 минут, т.к. едятся они быстро);
– количество разных видов замороженных овощей и полуфабрикатов сильно превышает оное в Москве (ну… я сравниваю с теми супермаркетами, где закупались мы);
– яйца продаются не по 10 штук, а по 6 или 12 штук.
[буду добавлять, если что вспомню]
P.S. кажется кратко не получилось 🙂
